Base de dades

Darrera modificació: 2023-05-10
Bases de dades: Sciència.cat

Anònim, Llibre de Sent Soví, a cura de Joan Santanach i Suñol; prefaci de Carme Ruscalleda, Barcelona, Barcino (Biblioteca Barcino, 4), 2006, 184 pp.

Resum

Edició amb la grafia modernitzada del Llibre de Sent Soví.

Matèries

Cuina i confiteria
Fonts
Català
Edició
Divulgació

Notes

Informació de l'editor
Es reprodueix, adjuntant una traducció a l'anglès, a Anònim (2008), The Book of Sent Soví: Medieval ...; i, amb una traducció al català actual, a Anònim (2014), Llibre de Sent Soví.

Conté edicions de

1.	Anònim, Llibre de Sent Soví Observacions: Edició modernitzada
2.	Anònim, Llibre d'aparellar de menjar, pp. 133-149. Fragmentària. Observacions: Receptes esparses.