Base de dades

Darrera modificació: 2020-08-04
Bases de dades: Sciència.cat

Vela i Aulesa, Carles, "La col·lació, un àpat medieval poc conegut", dins: Barceló Crespí, Maria - Riera Melis, Antoni (eds.), La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (s. V-XVIII): XIV Jornades d'Estudis Històrics Locals (Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995), Palma, Institut d'Estudis Baleàrics, 1996, pp. 669-686.

Matèries

Alimentació
Cuina i confiteria
Documentació